Весна, нехватка витаминчиков. Подскажите полезные и вкусные рецептики, заране благодарю

Question

столько разных рецептов попробовала, некоторые приелись, хочется разнобразия

Answer 1

Салат "un duo parfait"
 
Ингридиенты:
 
 150г клубники
300г куриного филе
120г салата
1/2 сока лимона
10г кунжута
1-2 ст. л. оливкового масла
 
Приготовление:
поставить остывать филе, тем временем обжатить 2-3 минуты кунжут, и тоже поставить остывать;
порвать руками салат ( именно порвать, чтобы сохранить больше соков и витаминов) , уложить на большое блюдо
порезать мелкими кусочками куриное филе и обжарить до золотистого цвета; нужно постоянно помешивать, чтобы филе было сочным. выложить поверх листьев салата остывшие кусочки поджаренного куриного филе, разрезаем клубнику вдоль на 4 части, отрезаем плодоножки,
Уложить кусочки клубнички поверх куриного филе, поливаем наш салат соком 1/2 лимона, оливковым маслом и посыпаем поджаренным кунжутом.

Answer 2

Кислая капуста очень богата.
Можно добавить туда клюкву, лук, чеснок, разную зелень свежую.

Answer 3

Шпинат и молодую крапиву промываем, ложим в кастрюльку, добавляем немного воды, мемного бланшируем. Остужаем, процеживаем. Добавляем майонез или сметану подсоленую, Взбиваем блендером в пюре. Нежный вкус, и очень полезно!

Answer 4

Салатик витаминный.
Пророщенная пшеница 2 ст. л.
капуста белокочанная 150 г
яблоко 1 шт.
Соус:
свежевыжатый апельсиновый сок 1 ст. л.
морская соль по вкусу
паприка молотая
масло оливковое 2 ст. л.
Для этого салата пшеницу следует приготовить заране. Зерна промыть, насыпать в один ряд в широкую тарелку и поставить в теплое, светлое место (избегать прямых солнечных лучей) . Проращивать 2-3 дня, часто смачивая пшеницу кипяченой водой. Перед тем, как добавлять пшеницу в салат, промыть е кипяченой водой.
Капусту и яблоко порезать тонкой соломкой, сложить в салатник, посыпать пророщенной пшеницей. Масло взбить с апельсиновым соком и солью, можно добавить по вкусу немного сахара. Полить заправкой салат, посыпать паприкой и сразу подать.
Приятного аппетита!

Answer 5

Яблоко+немного стеблей сельдерея+паприка+орехи, заправить несладким йогуртом, или другим по желанию