1 кг. риса-сколько ложить:зиры, барбариса, куркумы? Подскажите пожалуйста!

Answer 1

Плов наше национальное блюдо Я из Ташкнта !
Масло хлопковое 1. 5 стакана перекалить до белого дыма
Мясо баранина или говядина , обжаривать до корочки и вынуть
жарите лук до светло коричневого цвета.
Морковь нарежте крупной соломкой сразу брости казан с луком.
Туда же обратно мясо + 1чайная с верхом зиры + 1 ст ложка барбариса
Можно 2а помидора или кисмиша Куркумы 0. 5 чайной лож.
Воды на 2а пальца выше пожарки , варить пол часа
Рис должен быть замоченным раньше , засыпают открая к центру
Перец чёрный пол чайной ложки кладут до риса
как закипит рис надо шумировать тоесть слегка перемешивая
не касаясь моркови . После ипарения воды закрыть казан крышкой
и на маленький огонь Через пол часа плов будет готов

Answer 2

1. 5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса (в идеале сорта девзира)
600 г моркови
500 г лука
1 ст. л. зиры
1 ст. л. барбариса
1/2 ст. л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Answer 3

зира разная бывает-зрелая и недозрелая. зрелой на кончике ножа. 11 барбарисок. щепотку шафрана-куркуму не надо класть

Answer 4

Зиры - на кончике ложки Барбариса - пару столовых Куркуму не кладу. Желтый рис - пошло.