подскажите вкусный рецепт торта ЗЕБРА. Только , который пекли сами. Я пекла и у меня внутри получился сырой.

Answer 1

Слушайте пеку постоянно даже на пасху пекла его!
Для теста: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан сметаны густой, взбить, венчиком, добавить соду гашенную уксусом 1/2 чайной ложки, и 50 грамм растопленного сливочного масла. Все смешать добавить муку постепенно всыпая через сито 1, 5 стакана. Разделить на 2 части в одну добавить какао 2 чайные ложки, (я покупаю какао Несквик оно самое вкусное) , затем форму смазываю маслом растительным и в центр формы почередно белое-черное выливаю.
Выпекать 40 минут при темп. 200-220 градусов.
Для глазури я смешиваю 6 чайных ложек какао несквик с 6 ложками чайными молока + 4 столовые ложки сахара + 50 грамм масла сливочного. Все довожу помешивая до кипения и убираю в стороны остывать. Готовый корж не разрезая переворачиваю верхукой вниз, и заливаю глазурью. В холодильник на 30 минут.

Answer 2

Сырой - не потому, что плохой рецепт, а потому, что с духовкой не дружите. Уменьшите температуру и увеличьте время выпекания, чтобы корж пропекся.