Сало мыть перед засолкой, и просто обшкрябать и хорош?

11 годов назад от Milky Way

3 Ответы

0 голосов
Сало перед засолкой замочить на 2 часа в холодной воде. Выложить на полотенце, подсущить, почистьть (пошкрябать) как следует а уж потом солить. Удачи.
11 годов назад от Кононенко Ольга
0 голосов
Я делаю только свеже, сразу после забоя, и обязательно смываю кровь. А, если кожа хорошо опалена, то скрести незачем.
11 годов назад от Киска-Анфиска
0 голосов
Главное побольше соли, и перчика с чесночком немного добавте для запаха. Но мыть не нужно)
11 годов назад от Вадим А

Связанные вопросы