Не взбиваются белки, че делать? Лимона нет, в магазин 1, 5 км.

11 годов назад от Андрей Ильин

2 Ответы

0 голосов
Охлодить. Можно даже миксер охлодить. Возможно белки не взбиваются, т. к. В чаше миксера остались следы жира. Или в них попала малюсенькая капелька желтка.
11 годов назад от imbroma
0 голосов
посуда для взбивания должна быть чистая, сухая. белки должны быть аккуратно отделены от желтков, если хоть немного желтка попадет, то уже может не взбиться или взбиться плохо. белки нужно подержать немного в холодильнике, перед взбиванием добавить щепотку соли или несколько гранул лимонной кислоты (но можно и без них) .
11 годов назад от Елена

Связанные вопросы

2 ответов
хотелось услышать совет про кофе
7 годов назад от Евгений Вольный
1 ответ
Как отучить девушку, чтобы перестала пересаливать пищу ?
8 годов назад от lina332004
1 ответ
почему с наступлением тепла, лета хочется квасу? вы часто его готовите. или покупаете?
6 годов назад от люблю аватарию