мясо по-французски без майонеза можно приготовить? если вместо майонеза, подсолнечное масло добавлю? как думаете?

Answer 1

В майонезе кроме масла есть горчица, уксус, желток. Его можно сделать и дома! Взбивать только одним венчиком! (если миксером)

Answer 2

В данном случае майонез служит маринадом для мяса!

Answer 3

Конечно, можно, и назовите по-Калиевски, это будет Ваше фирменное.

Answer 4

Лучше оливковое масло или сливки, сметана + горчица

Answer 5

приготовить то можно, но это будет уже не мясо по франузски