Рецепт Коктель Соуса - какие пропорции майонеза и кетчупа Вы используете ?

Answer 1

Cоус этот очень легкий в приготовлении, а научилась я его готовить в ресторане (когда там работала официанткой) .
Значит, нам необходимы следующие продукты:
Готовый хрен,
кетчуп,
лимонный сок.
на 200 гр. продукта нам необходимо примерно 2 ч. л. хрена (на вкус, лучше брать ч. л. без горки) , 125 гр. кетчупа и 2 ст. л. лим. сока. Все перемешать-и подавать как соус к креветкам (жаренным или отваренным)
оставшийся соус хранить в холодильнике.
Я всегда готовлю дома такой соус перед подачей креветок. поэтому все ставлю на глаз и на вкус (если хочется постре-добавляю побольше хрена) . готовится он несколько секунд , так что большого труда и времени не отнимет! он получается пикантным и остреньким. Но ни в коем случае не поливайте им креветки-лучше всего, уже во время еды каждую криветочку окунать немного в соус! именно так очень вкусно!

Answer 2

Замените кетчуп острым чили, а майонез взбитыми сливками. Такую смесь иногда называют коктейлем, но это название не принято. Пропорции индивидуальны - кто любит острое сливок кладет мало, а кто нет - побольше. Подется в двух соусницах для чили и сливок.