как сделать круассан из магазинного слоенного теста?

Question

только тесто не сладкое и в нем мало масла, можно как-то дополнить тесто. если да, то как?

Answer 1

готовое слоеное тесто и вареная сгущенка - оптимально по времени. стоимости и результату:
 размораживается тесто .
 ( предпочитаю рулончик покупать)
 разматывается . режется по мере вкуса и необходимого количества на треугольники-косынки.
к длинной стороне чайная ложка варенки или чего-то другого фантазии не мешают. шоколад течет. но делала и с джемом. изюмом-орехами.
слоеное тесто - универсально - из него ВСЁ можно сделать.
 скручивать может даже 6-7 летний ребенок От широкого края к острию.
 на застланный бумагой для выпечки лист складывается свободно.
дать постоять немного.
проткнуть в 2-3-х местах вилкой или ножом каждый.
в разогретую до 180 ( электро) духовку на 1-15 минут - приглядывать нужно.
все.

Answer 2

То же, что у Irima, только нарезаю треугольниками, шоколадку на широкую часть. И если есть кунжут, смазываю сверху яйцом и посыпаю, потом в печку.

Answer 3

Рогалики (круассаны)
 
Поджарить орехи, растолочь их с сахаром, смешать с ванилью и бренди. Сделать песочное тесто из муки, масла, желтков, пекарского порошка и соли. Тщательно перемешивать, добавля понемногу горячей воды до трети стакана. Тесто выдерживается час в холоде, раскатывается в пласт 5 мм толщиной и нарезается треугольниками. Смазывают маслом, сверху кладут начинку, свертывают рогалики. Пекут 20 минут при 220°.
 
500 г муки, 250 г масла, 2 желтка, 150 г сахара, 200 г орехов, 50 г бренди, пекарский порошок, соль
 
Фото

Answer 4

это тебе так кажется, что масло мало) в готовом тесте все сделано по рецепту как надо.
 Раскатываешь тесто в одном направлении. складываешь в слои и нарезаешь ромбы 10х10 см. или треугольники . дале кладешь в острый угол кусочек шоколадки и легонько, не туго, закатываешь шоколад к противоположному углу. Дале на противень и в духовку.