в 5 литров ультрапастеризованного молока влил 200 мл кефира (домик в деревне)

Question

хотел сделать творог из простокваши. но получился кефир, точ в точ (вобще не отличить) как тот домик в деревне. или все таки это кефиром нельзя назвать? и вобще можно ли пить? 2 дня в тепле стоял!

Answer 1

Жить будеш, получился кефир. А куда столько , надо было для пробы , хотя бы на литр молока сделать. А какой творог, из ультра пастеризованного молока , может выйти, да еще и на кефире. Чего то вы там химичите нетого.

Answer 2

Кефир получился. Закваска то кефирная была. Ну творог и делай, раз хотел. Разницы нет из чего, из простокваши или из кефира.
И пить его можно. Только 5 литров не выпьешь.

Answer 3

Домик в деревне-это гадость, а не молочные продукты! Для сквашивания лучше брать сметану.