Подскажите рецепт правильной окрошки? И чем заправляют это блюдо квасом или кефиром?

Answer 1

нет единого "правильного" рецепта. исторически, у каждой семьи свой рецепт. квасом или кефиром-по вашему вкусу. лично мне вкусне квас.
а кладется обычно картошка, вареная колбаса, лук, укроп, петрушка, салат, яйцо. дальше- по вкусу. горчицей можно приправить или сметанкой.

Answer 2

Нет такого рецепта. Мы привыкли с квасом. Кто-то с кефиром. Сывороткой, таном, водой. Кто во что горазд.

Answer 3

Попробуйте заправить сывороткой (покупной! ) и майонезом, это самая вкусная окрошка, всегда так готовлю! не пожалете.

Answer 4

Я люблю с кефиром и без колбасы. Для остроты добавляю немного горчицы. Если хочется, чтобы было мясо, то советую отваренную говядину или отваренной язык. Побольше мелко нарезанной зелени (укроп, зеленый лук) , свежий огурец, вареное яйцо.

Answer 5

Вобще самый правильный рецепт на домашнем несладком квасе. Но так. как заморачиваться с квасом не всегда есть время, то в моем окружении готовят на минералке, на сыворотке, на кефире, с добавлением сметаны, майонеза. Картофель, яйца, мясо (колбаса) , св. огурец, редиска-по сезону, много зелени-лук, укроп, петрушка, молотый перец, горчица, лимонка по-вкусу.

Answer 6

вобще квасом, иногда добавляют майонеза для остроты
а окрошка. то же Оливье, только ингредиентов чуть меньше)

Answer 7

Сметана
Квас
Немного горчицы
Яйца
Картошка
Колбаса докторская
Редис
Укроп

Answer 8

так надо ещё туда горчицы, соли, хрена
и только сметаны. понятно что квас.
это проверено!