Как приготовить мармелад? Прям такой как в магазине, "резиновый"! )

Answer 1

Сок двух апельсинов-330гр.
1 чайная ложка агар-агара
1 стакан сахара (если апельсины кислые)
для сладких арельсинов достаточно где-то 1-1, 5 стол. лож сахара.
Приготовление: 250гр. сока+ агар-агар- замочить на 20 минут.
80мл сока и сахар закипятить и добавить к ним сок с агаром. После этого довести все до кипения и кипятить 1-2 минуты. Чуть остывшую жидкость разлить по формочкам. Застывает очень быстро даже при комнатной температуре. У меня на это ушло где-то 20-30 минут.
 
Мармелад получается как в магазине. Агар можно купить здесь