Почему после варки свеклы она осталась с низу твёрдо, а сверху обычна варёная свекла?

Question

Можно ли с неё сделать салат или лучше выкинуть?

Answer 1

Свеклу нужно варить как минимум два с половиной часа, затем слить воду и в эту же кастрюлю со свеклой налить холодной воды, подержать минуту и слить.

Answer 2

за час свекла не свариться, её нужно варить не меньше 2 часов и переварачивать, что бы проварилась со всех сторон, постепенно добавля холодную воду, я обычно сливаю и набираю новую спуся час

Answer 3

Свеклу средних размеров варю приблизительно час. Потом промываю холодной водой и еще варю приблизительно 30 минут. Если варить намного дольше, она стоновится безвкусная, плохо аккуратно нарезается
Потом непонятно что значит снизу сырая? Может в середине? , а сверху готовая? Мне попадались такие сорта, сверху : обычная свекла темного цвета, а внутри белого и после даже продолжительной варки середина так и оставалась твердрой.

Answer 4

Варить при кипении минимум час. Затем положить в полиэтиленовый пакет, завернуть в газету и положить под подушку до утра. На завтра свеколка будет то, что надо.