Как едят стебли сельдерея? Их можно есть сырыми или нужно производить термобработку (варить, жарить) ?

Question

И если можно скажите рецептик сельдерей+грибы и картошка

Answer 1

Сырыми мелко порезать и в салатик.
Можно при варке добавлять в бульон с кореньями
Можно добавлять при тушении и жарке мяса, овощей.
 При запекании тоже неплохо получается.

Answer 2

Сырыми есть можно, их часто добавляют в салаты. Часто добавляют к рыбе, тушеным овощам.

Answer 3

Помыть и мелко нарезать. в салаты, в овощные соки-везде использую. Вобщето, он на любителя. Но очень для желудка хорошо! И в диетах-он всегда используется!

Answer 4

Ешьте сырыми в салатах, в любой знакомый зеленый салат добавьте средне резаный сельдерей (стебель) . Он придает свежести салату, да и вобще полезен, особенно мужчинам. Можно добавить его в конце жарки к мясу, тоже вкусно.

Answer 5

Ризотто с сельдерем.
 
Лук (или сельдерей) очистить, мелко порубить, обжарить с жиром и панчеттой на малом огне до мягкости, добавить розмарин, всыпать рис, перемешать. Через пару минут влить половник горячего бульона (почти кипящего) , перемешать, готовить на среднем огне, помешивая, пока весь бульон не впитается в рис. Снова влить бульон, и снова, помешивая, дать ему впитаться. Готовить так примерно минут 20, пока весь бульон не закончится. Всыпать сыр, мелко рубленную зелень сельдерея, перемешать, дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать с тёртым сыром.
1 ст. риса (арборио, карнароли) ; 600 мл бульона (мясного или овощного) ; 1 луковица или пару стрелок сельдерея; 1 ст. л. свиного жира; ломтик панчетты; 1 веточка розмарина; горсть тёртого пармезана; соль

Answer 6

Можно есть сырыми. А для ингридиентов, которые написали - обжарьте все вместе, добавьте рукколу, залейте оливковым маслом (если есть с бальзамическим уксусом) и пару помидоров чери - будет вкусняшка. Только режьте не очень мелко.

Answer 7

Можно приготовить отличный микс, смешав в блендере стебли сельдерея и помидор. Получите отличный коктейль, который улучшает обмен веществ. Сельдерей отлично справляется с лишними килограммами, это подтвердит любой диетолог. А еще он мощно влияет на потенцию.