Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить тунца (филе) ? Что б быстро и вкусно. Кусочки такие розовенькие и толстенькие.
12 годов
назад
от
Neutron Star
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Салат Нисуаз (Salade Nioise)
Листья салата положить в холодную воду на 30 минут, вынуть, обсушить. Обрезанную фасоль бланшировать в подсоленном кипятке 3 минуты, слить, обдать ледяной водой. Тунца посолить, поперчить, смазать с двух сторон маслом, жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, затем нарезать ломтиками. Варёный картофель нарезать пополам, яйца очистить, нарезать четвертинками, помидоры нарезать ломтиками. Смешать венчиком горчицу, уксус, лимонный сок, масло, соль и перец, влить заправку (отложив 4 ст. л. ) в миску с картофелем и фасолью, перемешать, выложить всё на тарелки поверх листьев салата. Сверху выложить помидоры, яйца, маслины, каперсы, анчоусы, выложить тунца, полить оставшейся заправкой и подавать.
100 г свежего тунца; листья салата (латук) ; 2-3 варёных яйца; 2 помидора; 4-6 молодых варёных в кожуре маленьких картофелины; 8-10 филе маринованных анчоусов; горсть свежей зелёной стручковой фасоли; горсть маслин; 2 ст. л. каперсов; по 0, 5 ст. л. дижонской горчицы, белого винного уксуса и лимонного сока; 4 ст. л. оливкового масла; соль, чёрный перец
12 годов
назад
от
камила устян
▲
▼
0
голосов
Или в фольгу целиком или порционно в горшочки и в духовку. Перец горошком, лаврушка, прочие пряности - на любителя.
12 годов
назад
от
Элечка Алиева
Связанные вопросы
1
ответ
Как питаться здорово если все продукты нахимичены и живя в Москве нет времени даже искать продукты и ходить скупляться?
7 годов
назад
от
банифаций
2
ответов
Делают ли мохито с шампанским? рома нет, кто пробовал может? Делают вобще мохито с шампанским?
12 годов
назад
от
Максим Куркатаев
2
ответов
А что это за свекла такая белая? С чем и как её есть-то?
5 годов
назад
от
андрюшка ьььььь