хочу запечь в духовке курицу с картошкой. а можно. заместо майонеза, использовать сметану?

Answer 1

Предлагаю вобще не использовать майонез и сметану. Курицу можно смазать оливковым маслом с сушеными травами (очень хорошо, чтобы был розмарин) , нашпигуйте чесноком. Картофель тоже запекаю на противне с оливковым маслом (немного) и розмарином. Можно запечь молодой картофель в фольге (каждый клубень завернуть в фольгу) .

Answer 2

Сметана продукт пресный и не даст вкуса, зато даст сомнительный кислый запах. А кислая среда замедлит готовность картошки. Когда у меня нет майонеза, я добавляю просто растительное масло.

Answer 3

Во-первых, вместо. А во-вторых, обязательно нужно использовать сметану. Майонез НЕ ЗАПЕКАЮТ. Это холодный соус.