Поделитесь рецептом быстрой засолки помидор, желательно "суточных"!

если таковых нет, то максимально быстрые рецепты буду рада узнать!
11 годов назад от никто

2 Ответы

0 голосов
1 кг спелых помидор,
1 небольшой пучок укропа,
1 головка чеснока (7-8 долек) ,
1 литр кипяченой воды,
1 ст. л. с горкой морской соли
На верхушке каждого помидора сделайте надрез, опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу в холодную. Снимите кожицу с помидор.
Уложите помидоры в кастрюлю или банку, посыпьте измельченным укропом и чесноком (продавленным через пресс) .
В теплой воде растворите соль и залейте еле-теплой водой помидоры.
Через 1 день помидоры готовы к употреблению!
11 годов назад от Наталья
0 голосов
Я делаю очень вкусно именно за сутки
Помидоры режу пополам
Болгарский перец запекаю в духовке, снимаю с него шкурку
Можно добавить стручковый перец
Укладываю овощи в контейнер
Пересыпаю зеленью
Готовлю рассол из соли , сахара, растительного масла и винного уксуса, можно использовать кислоту
Вкус рассола должен быть кисло-сладкий
Заливаю помидорки и перцы
Пропорции всегда беру на глазок, поэтому не могу сказать вам сколько чего, ориентировочно столько, как при обычной засолке овощей. Может чуть побольше. Страшно вкусно!
11 годов назад от Кирилл Дастаевский

Связанные вопросы

2 ответов
6 годов назад от Анастасия курносова
1 ответ
4 годов назад от віка кобилянська