Поделитесь вкусным и проверенным рецептом супа-пюре!

Answer 1

Суп - пюре из курицы
 Курицу, лучше крылышки. отварить не мелком огне в очень маленькой количестве воды ( чуть чуть чтобы закрывало) в течении 20мин, за тем залить е соусом: .
 500г сметаны не жирной, одно яйцо, соль по вкусу и пол ложки муки, взбивать веничком, залить этим крылышки и довести до кипения. Выключить и положить сверху 5-6 листьев петрушки, не резать, целиком и дать постоять 5 мин.
 Очень вкусно! Попробуйте, не пожалете.

Answer 2

Горох на ночь замачивала, отваривала с мясом копчёным и таким, разбирала мясо, а горох с бульоном-блендером, добавляла катофель, тёртую морковь, солила. И до готовности. )

Answer 3

Наливаем в кастрюлю холодную воду, чуть ниже краев, затем кладем мелко порезанный картофель, ждем когда закипит, как закипит посолить и убавить до среднего (солим каждый по своему вкусу) . В это время моем шампиньоны (можно свежемароженные из магазина) режем мелко лук и трем морковь на мелкой терке (одна луковица, одна морковь) Затем все на разогретую сковороду и сливочное масло (масла грамм 150-пол пачки) Пережареваем грибы лук и морковь до готовности грибов (на среднем огне, чтоб лук не подгорел) В готовый картофель добавляем три плавленных сырка "орбита" (проверенно он лучше всего сюда подходит, да и химии не много) Помешиваем до растворения, как только сырки растворяться, опять ставим на огонь сковороду с грибами и луком, нагреваем и как начинает кипеть добавляем две столовые ложки муки, пережариваем дальше, как все смешали постепенно вливаем полстакана молока, даем всей смеси закипеть и как прокипит минуту, вдавливаем чеснок (2 крупных зубца) , затем все это отправляем в суп. провариваем все вместе еще минут 5, снимаем с плиты и погружным блендером все превращаем в пюре) попробуйте вам очень понравится, поверьте)

Answer 4

Принцип элементарный- любой суп пропускаем в комбайне! Вот и вся любовь ! Маленький нюанс- поджариваем (подсушиваем) нарезанную булочку -не знаю, почему-то так принято к супу- пюре , и мой муж очень любит

Answer 5

Сырный суп с курицей и помидорами
Ингредиенты:
куриная грудка 1 шт
картофель 7 шт
больших или 10 маленьких
помидор 2 шт
маленьких или 1 большой сочные
лук 1 шт
большая
морковь 1 шт
большая
чеснок 1 шт
головка
плавленый сыр 200 г
в стаканчиках, лучше растворяется, без комков
Приготовление сырного супа с курицей и помидорами
Шаг 1
1 Куриное филе отварить. Достать, порезать мелко и вернуть в кастрюлю.
Шаг 2
2 Добавить мелко нарезанный картофель. Варить пока картофель не начнет распадаться.
Шаг 3
3 Лук нарезать мелко. Морковью натереть на мелкой терке. Обжарить в очень небольшом кол-ве масла до полу-готовности.
Шаг 4
4 Добавить мелко порезанный помидор и чеснок (лучше резать, а не давить- тогда боле яркий аромат) .
Шаг 5
5 Если помидор не сочный, то можно добавить немного томатной пасты.
Шаг 6
6 Тушим под крышкой до готовности. Высыпаем в суп, снимаем пенку, остатки жира с масла.
Шаг 7
7 Добавляем плавленный сыр частями, хорошо перемешивая. Даем закипеть. Выключаем. Настаиваем. Приятного аппетита!