Подскажите рецепт какого-нибудь быстрого в приготовлении десерта

6 годов назад от Лена Лукач

2 Ответы


...


0 голосов
Суп из кефира с морковью и изюмом =
Ингредиенты на 2 порции:
- изюм - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- кефир - 2 стакана
- морковь – 300 г.
Процесс:
 Промытый изюм залить горячей водой, довести до кипения и охладить. В полученную смесь добавить кефир и тертую морковь. Размешать.
 
Кисель черничный =
Ингредиенты 4 порции:
- черника - 200г
- фруктовый сахар - 4 ст. л.
- картофельный крахмал - 1 ст. л.
- вода - 4 стакана.
Фруктозу смешать с крахмалом и развести водой, осторожно влить в горячую воду. Довести до кипения. Добавить чернику.
 
Ягоды в кефире =
Ингредиенты:
- кислое молоко (кефир) - 1 л
- сметана – 250 г
- сахар – 100 г
- ягоды (земляника, клубника, малина) - 250-300 г.
Процесс:
Ягоды протереть сквозь сито (дуршлаг) и смешать с сахаром.
Холодным кислым молоком со сметаной залить приготовленные ягоды, перемешать.
 Подать с гренками, кукурузными хлопьями или печеньем.
 
Молочная тюря=
Накрошить хлеба или печенья в кружку, залить молоком и лопать
 
Молочный коктейль
Молоко 1л + сироп 2 ч. л. + мороженое 0. 5 стаканчика.
 
Желе лимонное
Ингредиенты: вода – 1 стакан, сахар – 100 г, цедра апельсина и лимона, сок – 1 стакан, желатин – 20 г.
Воду с цедрой вскипятите, добавьте сахар, сок, набухший желатин, прогрейте, процедите, разлейте в порционную посуду.
Чтобы выложить желе из формы на блюдо, до заполнения форму надо смочить холодной водой или смазать оливковым (кукурузным) маслом.
 
Зефир домашний
1 лимон (или 1 ч ложка лимонной кислоты) , 1 ст. сахара, 25 г желатина 150 мл холодной кипяченой воды, ч ложки соды, ванильный сахар и краситель
25-30 г желатина залить 150 г холодной кипяченой воды и поставить отстаиваться. 1 ст. сахара залить 200 мл воды и поставить на огонь, довести до кипения (5-7 мин) . Затем снять с огня, добавить растворенный желатин, поставить на огонь и прокипятить 5-7 мин.
Снять с огня, добавить 1 ч ложку лимонной кислоты, ч ложки соды, ванильный сахар и краситель и взбивать минут 20.
Затем ложкой сделать формы.
 
Сливовый пудинг
 Ингридиенты:
- сливы - 500г
- сахар - 200г
- сок и цедра - 2 лимонов
- красный желатин - 6 листов
- сливовица - 4 ст. л.
- молотая корица - 1 щепотка
- ванильный сахар - 2 пакетика
- миндаль - 100г
- сливки - 1/2 стакана.
 Приготовление:
Удалить из ягод косточки, залить 1/4 литра воды и варить на слабом огне, прикрыв крышкой, 20 минут. Затем размять до пюре. Смешать пюре с лимонным соком, сахаром и цедрой.
Размочить желатин в холодной воде. Медленно разогреть пюре на слабом огне и добавить сливовицу, корицу и ванильный сахар. Растворить набухший желатин в 1/2 литра горячей воды и добавить в пюре.
Промыть форму или противень холодной водой, перемешать массу, уложить в форму и поставить в холодильник на 4 часа.
Перед тем, как подавать к столу, посыпать миндалем и украсить пудинг взбитыми сливками.
 
Десерт из чернослива с орехами
состав: 1кг чернослива, 200г очищенных грецких орехов, 2/3 стакана сахарной пудры, 0, 75 литра сливок, 2 ст ложки с горкой желатина
Чернослив промыть и залить кипятком. Когда вода остынет, вынуть из чернослива косточки.
Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку.
Орехи не мелко истолочь или порезать.
Желатин залить холодной кипяченой водой на 15 минут.
Лишнюю воду слить, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Желатиновый раствор остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой. Если сливки будут жидкие, то они почти совсем не поднимутся.
Когда желатин начнет немного схватываться, смешать его со сливками.
Чернослив перемешать с орехами.
Перемешать черносливную смесь со сливками.
Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо.
Сверху можно украсить толчеными орехами, шоколадом или розочками из сливочного крема.
6 годов назад от Полина Кириченко
0 голосов
33 или 35 процентные сливки взбить с сахаром. Сливки взбитые положить в красивый бокал вместе с мороженым и фруктами (сейчас-с клубникой) Украсить листочками мяты. Можно посыпать тертым шоколадом
6 годов назад от Даник Ларин

Связанные вопросы

...