Все о еде
Войти
Регистрация
Как посолить красную рыбу чтобы потом на бутерброды?
11 годов
назад
от
феникс
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Бутербродами в одну могилу. Для экспериментов не то время года : во-первых тепло, во-вторых красная рыба идет на нерест в конце лета, то есть сейчас свежей нет, нет даже свежемороженой, а мороженую лежалую больше 6 месяцев в СССР на рыбную муку перерабатывали.
11 годов
назад
от
Vladimir Dmitriev
▲
▼
0
голосов
Распластовать. Сначала немного сахаром присыпать, совсем чуть-чуть, на 5 минут оставить, а потом крупной солью. Завернуть в ткань белую и оставить на кухне часа на 3. Потом в холодильник. Через 2 дня можно кушать.
11 годов
назад
от
Роман Тарасюк
▲
▼
0
голосов
Во-первых- рыбу для засолки нужно брать свежую или охлажденную, но ни в коем случае замороженную. Лучше всего брать семгу или форель. на один килограмм рыбы нужно взять 2 столовые ложки соли и одну ложку сахара, перец черный молотый по вкусу, Лимон, водка . Рыбу нужно освободить от головы, разделить е по хребту на две половины, смешать соль, сахар и перец и этим составом намазать рыбу с обеих сторон каждый кусок. Рыбу сбрызнуть водкой , выжать лимон на рыбу, сбрызгивая соком со всех сторон. Затем рыбу уложить на поднос, сначала шкурой вверх , а затем часов через 4-5 повернуть на другую сторону и поставить в прохладное место, можно еще пару раз перевернуть в течении суток. Через сутки рыба готова и е можно употреблять. Проверено, очень вкусно , "за уши не оттянешь" никого. Приятного аппетита.
11 годов
назад
от
Твой анГел
Связанные вопросы
1
ответ
Что случиться с коньякм? Потеряет ли свой градус коньяк если в него добавить колу?
9 годов
назад
от
13579galina 24680
1
ответ
Где купить свечки для торта? Нужны свечи для торта. В каких магазинах я могу их найти? Интернет магазины не подойдут.
6 годов
назад
от
аупачп ывпывяп
1
ответ
Почему если к примеру ты держешься то можешь противостоять желанию всасать пару бутылок пива залпом, но если капля в рот
2 годов
назад
от
Наталья Соловьева