Все о еде
Войти
Регистрация
Почему макароны можно промывать только в горячей воде? Это сейчас так сказали во "Взлётной полосе", но не объяснили.
11 годов
назад
от
Любовь Мороз
6 Ответы
▲
▼
0
голосов
Горячая вода несъедобна.
В ней много всякой химии, чтобы трубы меньше ржавели. Охладите её и понюхайте. И желание промывать в ней макароны сразу пропадёт.
Если во "Взлётной полосе" вам скажут в окно выпрыгнуть, что тогда?
11 годов
назад
от
Кристина Берникова
▲
▼
0
голосов
А в "Контрольной закупке" специалист по макаронным изделиям говорил, что макароны промывать ВОБЩЕ нельзя! Т. к. все полезные вещества остаются только в свежесваренных не промытых макаронах!
11 годов
назад
от
Твой Пушистый Котёнок
▲
▼
0
голосов
Покупаю и готовлю макароны только из твердых сортов пшеницы, их промывать не нужно.
11 годов
назад
от
nikita vusatii
▲
▼
0
голосов
Все макаронные изделия не " любят" температурный перепад. Попробуйте вобще не промывать, а добавить кусочек сливочного масла или полейте соусом, сразу, как слили воду и пока макароны горячие
11 годов
назад
от
Настя
▲
▼
0
голосов
Не надо их промывать! Добавьте в воду при варке немного оливкового масла-макароны не слипнутся.
11 годов
назад
от
Борисовна
▲
▼
0
голосов
В советские времена "советские" макароны изготавливались из муки других, мягких, сортов. Если их не промывать ХОЛОДНОЙ водой, они слипались, или, еще хуже, размокали в кашу. Холодная вода как бы резко останавливала процесс варки. Для всевозможных макаронных запеканок были просто прекрасны. Но, в принципе, кошмар итальянца
Горячей водой - это, видимо, чтобы макароны не остывали или чтобы граждане не пользовались некипяченой водой из-под крана.
Нынешние макароны из пшеницы твердых сортов (дурум) , они не нуждаются ни в добавлении масла при варке, ни в промывке.
11 годов
назад
от
Елена Романова
Связанные вопросы
5
ответов
Подскажите рецепт. Посоветуйте рецепт вкусного, и не заезженного салата)
11 годов
назад
от
ОлЬчИк
2
ответов
А что это за фрукт и пробовал ли кто? Вкусный? На что похож по вкусу? (+)
1 год
назад
от
Ольга Ткаченко
2
ответов
Как правильно приготовить грибной суп из опят в походе?
10 годов
назад
от
Наталья Савиных