что бы приготовить сладенького из яиц? желательно печенье

Answer 1

Песочное печенье «Янтарное золотко»
 
Продукты:
 
1. Масло сливочное 200 г
2. Мука 2 стакана
3. Сахарная пудра 150 г
4. Желтки 4 шт.
5. Разрыхлитель 1 ч. л.
6. Соль 1 щепотка
7. Арахис 10 шт.
8. Кондитерская посыпка (по желанию)
 
Способ приготовления:
 
1. Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером вместе с сахарной пудрой.
2. Добавьте желтки и продолжайте взбивать до пышной кремобразной массы.
3. Просейте муку с разрыхлителем и ложкой замесите «легкое» тесто.
4. Выложите тесто на пищевую пленку и с помощью не скатайте тесто «колбаской».
5. Уберите тесто в холодильник минимум на 30 минут.
6. Достаньте, нарежьте тесто острым ножом на кружки шириной 1 см.
7. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень. Украсьте по желанию.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
9. Готовьте вкусно и со вкусом!

Answer 2

Безе
 
Состав: 5 белков, 500 г сахара, 1/4 л воды, жир.
 
Приготовление: сахар залить кипящей водой, сварить сироп. Взбить в пену белки, заварить их, вливая понемногу горячий сироп. Поставить посуду со взбитыми белками на пар, продолжать взбивание до тех пор, пока масса не загустет (примерно 30-40 минут) ; снять с пара и продолжать взбивание до полного охлаждения.
 
Широкий прямоугольный лист выстелить промасленным пергаментом. Из шприца или пергаментного мешочка выдавливать на лист круглые одинаковые по размеру безе. Поставить в нежаркий духовой шкаф и подсушить, не подрумянивая. Вынуть и охладить.
Безе можно соединить по два кофейной или другой массой.