Все о еде
Войти
Регистрация
зачем замачивают изюм? обязательно ли это делать? ( хочу сделать булочки с изюмом)
11 годов
назад
от
аноним
5 Ответы
▲
▼
0
голосов
Горячим кипятком, сначала его промыть, (всю грязь смыть с него) , а потом залить, потом, как размокнет, на ситечко скинуть, пусть обсохнет. Ничего особенного, но он в булочках действительно будет мягким, и нежным.
11 годов
назад
от
Елена Ткачёва
▲
▼
0
голосов
Зависит от сухости изюма. Сильно засушенный - в кипятке. Влажный - в холодной воде. Если замочить в коньяке, будет еще вкусне.
11 годов
назад
от
Тимур Кастуев
▲
▼
0
голосов
Да, обязательно, изюм при замачивание чистится и становится мягче, замачивать в холодной воде.
11 годов
назад
от
Акша Ассеева
▲
▼
0
голосов
Замочите на несколько минут в кипятке - он станет мягче, смоется вся пыль и грязь, что могли налипнуть во время сушки и хранения. Потом обжарьте с небольшим количеством сливочного масла, чтобы тесто в булочках вокруг изюма не было мокрым. С тестом смешивайте остывшим. Удачи!
11 годов
назад
от
Михаил Мохов
▲
▼
0
голосов
Честно говоря, не замачиваю. И всегда после термобработки изюм совсем не жёсткий.
Часто делаю и оладьи\сырники, и запеканки с изюмом.
11 годов
назад
от
Olga
Связанные вопросы
2
ответов
Я считаю что все должно быть бесплатным ! Какой смысл в этих деньгах из-за них люди очень ограничивают ресурсы .
12 годов
назад
от
товарищ Урфин Джюс
1
ответ
Какое блюдо вы чаще всегo гoтовите на ужин?
3 годов
назад
от
Ольга
1
ответ
Срок годности этого напитка
2 годов
назад
от
сергиус