Как сделать пирожки вкусные, на подобии как в трэйлерах быстрого питания?

Question

У них тесто какое-то особое или особая система печения пирожков?

Answer 1

Ингредиенты для "Вкусные пирожки"
Яйцо куриное — 4 шт
Маргарин (упаковка 180г. ) — 0, 5 упак.
Сахар-песок (можно и меньше) — 0, 5 стак.
Соль (крупная соль) — 1 ч. л.
Масло растительное — 0, 5 стак.
Молоко — 0, 5 л
Дрожжи сухие (упаковка 11г. французские) — 1 пач.
Мука пшеничная — 1 - 1, 2 кг
Рецепт "Вкусные пирожки"
 
1. Разбиваем 4 яйца и смешиваем с 0, 5 пачкой мягкого маргарина.
2. Добавляем в эту смесь 0, 5 стакана сахара, 1 ч. л. соль и 0, 5 стакана растит. масло.
3. Вливаем молоко и хорошенько перемеишиваем.
4. В муку добавляем сухие дрожжи и только после этого добавляем в жидкую смесь.
Даем тесто расстойку в теплом месте, нужно чтобы оно поднялось 2 раза, после каждого раза обминаем.
5. Сформировать пирожки и дать им немножко расстойки. Выпекать при 180 градусах минут 15 -20, в зависимости от мощности вашей духовки, смотрите сами.
Из этого теста можно делать пирожки с мясом (мясо+лучок) и капустой (капустка+яйца) и булочки с маком.
Оочень вкусно!