Как быть. если сушеной рыбе выступила соль и кажется она пересоленная.

Answer 1

Можно е запарить кипятком, подержать в нем, потом промыть и снова высушить - соль немного вымоется из рыбы.

Answer 2

Замочи е в холодной воде. Время. Зависит от размера рыбки. Если см 15-20, попробуй на часик. Промой и высуши вновь. Но если соленая, придется подержать и попромывать подольше. А вот если жирная рыба уже заржавела, увы-увы.

Answer 3

Соскоблить выступившую соль и жрать с пивом. От того, что выступила соль, рыба не испортилась )