Есть много вареного горошка (половинками) что с ним приготовить? Только без животных продуктов, я вегетарианка

Answer 1

1 стакан (210 г) расщепленного гороха
 7 стаканов (1, 75 л) воды (6 стаканов / 1, 5 л для скороварки)
 1 чайн. ложка очищенного и мелко нарезанного свежего имбиря
 1 стручок (или сколько пожелаете) зеленого острого перца
 1/2 чайн. ложки куркумы
 1 ст. ложка молотого кориандра
 4 ст. ложки топленого масла или смеси растительного и несоленого сливочного
 4 моркови средней величины, очищенных и нарезанных кружочками
 1 1/4чайн. ложки соли
 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки или крупно нарезанной кинзы
 1 1/4 чайн. ложки семян индийского тмина (джира)
 1/4-1/2 чайн. ложки порошковой желтой асафетиды
 
 Замочите расщепленный горох в 3 стаканах (750 мл) горячей воды на 5 часов, затем откиньте на дуршлаг или сито.
 
 Положите расщепленный горох в тяжелую 3-литровую кастрюлю с тефлоновым покрытием. Залейте водой, добавьте имбирь, зеленый острый перец, куркуму, молотый кориандр и чуточку топленого (или смеси растительного и сливочного) масла. Доведите до кипения на сильном огне.
 
Отрегулируйте огонь до умеренно слабого, закройте плотно прилегающей крышкой, и пусть тихо кипит в течение часа. Добавьте морковь и продолжайте варить под крышкой около 30 мин, пока расщепленный горох не станет мягким и полностью не сварится. (Приготовление в скороварке: соедините Сказанные ингредиенты в 6-литровой скороварке и варите в течение 30 мин под давлением. Снимите с огня. Пусть давление снижается само по себе. )
 
Откройте, добавьте соль и зелень, перемешайте.
 
Нагрейте оставшеся топленое масло (или смесь растительного и сливочного масел) в маленькой кастрюльке на среднем или умеренно сильном огне. Бросьте в горяче масло семена тмина и жарьте, пока они не станут коричневыми. Всыпьте асафетиду, жарьте еще 1-2 сек, а затем быстро влейте приправу в дал. Сразу же закройте крышкой и оставьте на 1-2 мин, чтобы дал пропитался ароматом специй. Перемешайте и подавайте.

Answer 2

А зачем вы его отварили?
Сделайте рис с овощами ( сладкий перец, горошек, кукуруза, спарж. фасоль, рис)