зачем для приготовления пюре в горячий картофель добавляют сырое яйцо?

Answer 1

А я впервые вот вчера добавила яйцр и зелень в пюре-красиво, вкусно и полезно. (у меня не было масла) . Никто и не заметил.

Answer 2

Это не обязательно. Я добавляю только молоко и сливочное масло, магазинные яйца лучше в сыром виде не есть

Answer 3

я никогда не добовляю
для меня в пюре главное молоко + сливочное масло (или сливки)
иногда по настроению добовляю мускатный орех

Answer 4

не яйцо, а взбитый в хорошую пену белок
пюре пышное и нежное получается
яйцо это неправильная трактовка)