Дайте вкусный рецепт вафельного и просто из коржей торта. Нужно много вкусных рецептов

Answer 1

Торт вафельный с начинкой из нуги

Для рецепта вам потребуется:

вафли (коржи) - 6 шт.
 мед - 3 ст. л.
 сахар (мелкий) - 150г
 грецкие орехи - 140г
 ванильный сахар - 1/2 пакетика
 яйцо (белок) - 4 шт.
 
для шоколадной глазури:
 
 сахар (мелкий) - 120г
 вода - 4 ст. л.
 шоколад - 80г
 сливочное масло - 30г.

Проварить на слабом огне сахарную пудру с шоколадом, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо размешать. Если глазурь слишком густая, можно добавить теплую воду.
 
Ядра грецких орехов поджарить и мелко нарезать. Белки взбить в эмалированной посуде в крутую пену, всыпать сахар и взбивать на пару до полного растворения сахара, пока масса не станет плотной и не начнет приставать к стенкам посуды.
 
Смешать отдельно мед, орехи и ванильный сахар и добавить их к получившейся белковой пене. Всю массу перемешать на пару еще 2-3 минуты и охладить. Прослоить этой массой вафли, положить под пресс на ночь.
 
Торт покрыть шоколадной глазурью, украсить грецкими орехами.