Почему в сладкое тесто (во всех рецептах) всегда надо добавлять немного соли?

11 годов назад от фрфоыро ыврфывро

3 Ответы

0 голосов
Без соли будет пресное тесто. И соль и сахар усиливают вкус друг друга, если соли меньше, то блюдо слаще будет казаться, если наоборот, то солоне ( например тесто будет слаще с щепоткой соли, а капуста боле солёной)
11 годов назад от Александра Т.
0 голосов
Вкусне тесто получается при добавлении в него соли. Можно добавить глутамат натрия. Это усилитель вкуса.
Я даже мороженое и творожную массу готовлю с добавлением щепотки соли. Ну и манную кашу тоже подсаливаю, само собой.
11 годов назад от Анжела контунова
0 голосов
Не во всех.
Соль добавляют в то тесто которое замешивается на молоке или воде.
Бисквитное тесто делают без соли.
11 годов назад от АЛИНОЧКА

Связанные вопросы

1 ответ
В каком возрасте ваш ребенок полностью перешёл к семейному столу?
1 год назад от Таша
1 ответ
как сделать конфетки "петушок" ?
6 годов назад от Стаська
3 ответов
Мясо какого животного самое вкусное? И каким способом приготовленное?
7 годов назад от Маша *