НУЖНА ПОМОЩЬ! как составить калькуляцию? мне очень нужна калькуляция бешбармака! помогите пожалуйста!

пишу дипломную по казахской кухне, но не могу найти калькуляцию. а составлять не умею. помогите! нужна схема или хотя бы как составлять объясните! или что то похоже. пожалуйста!
11 годов назад от Марина Гомберг

1 ответ

0 голосов
Составляете список необходимых ингредиентов. Расход каждого из них на одну порцию. Стоимость единицы веса этого продукта - килограмма или 100 грамм, как удобно. Исходя из этого, определяете стоимость каждого ингредиента в порции. Дальше все это суммируете и получаете стоимость порции.
11 годов назад от Валя Прохоренко

Связанные вопросы

1 ответ
В мультиварке вкусная запеканка из творога получается? Не резиновая?
8 годов назад от Ксения ***
5 ответов
Почему вы любите жирную еду? Что без жиров не вкусно, никак нельзя? Вас понос не донимает от такого питания?
9 годов назад от Валерия Н
3 ответов
Какое вкусное блюдо можно из этого приготовить, может еще что докупить? Картинка внутри
12 годов назад от Гаечка