кто-нибудь пробовал делать торт из покупных коржей? как получается? вкусно? духовка не работает, сама испечь не могу (

Answer 1

Отлично получается! Пропитываю любым домашним вареньем, пересыпаю крошкой из жаренных орешков и сверху на ореховую крошку выкладываю консервированные или из варенья ягоды-фрукты. Просто, не жирно, недоедает и правда вкусно. Пропитка без спиртного - дети.

Answer 2

Конечно вкусно! Есть"Венские коржи" - это бисквитные. Я их сметанным кремом пропитываю. Есть вафельные - их можно кремом на основе вареной сгущенки, например, или (как закуска) с любым паштетом.

Answer 3

да вкусно я брал в основном польские пропитывал их коньяком или ликером крем делал сам между коржами обычно сгущенку мазал - вареную

Answer 4

Отлично получается, крем сделать и украсить фруктами разными получается просто супер)

Answer 5

Я покупные коржи использую редко, чаще, если не хочется включать духовку, пеку торт на сковороде, получается очень вкусно.
 
Для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели) . Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта) . У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0, 5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1, 5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин) .
Коржи промазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
PS. в крем можно добавить мятые ягоды (например вишню или чернику) , тогда крем будет ярче и ароматне
Дать пропитаться пару часов.

Answer 6

Торт Панчо
 
 Коржи бисквитные шоколадные (100р)
 Сметана 500г (50р)
 Желатин 40г (20р)
 Сгущенное молоко 500г (40р)
 Орехи грецкие 75г
 Ананасы консервированные кольцами (1 банка)
 
1. Вскрываем банку ананасов, сливаем сироп в кружку.
2. Выкладываем первый корж на блюдо.
3. Пропитываем не сильно корж сиропом от ананасов.
4. Замочим желатин в теплой воде, дождемся когда он разбухнет, поставим на водяную баню и полностью расстворим.
5. В глубокую чашку выложим в равных долях сметану и сгущенное молоко (нагретые до комнатной температуры) .
6. Добавим разбухший желатин тонкой струйкой и при помощи миксера на небольшой скорости смешаем содержимое чашки.
7. Смазываем корж кремом.
8. Разрезаем ананасы кольцами на боле мелкие кусочки.
9. Выкладываем поверх крема половину ананасов.
10. Оставшиеся 2 коржа ломаем на довольно мелкие кусочки (чуть больше чем нарезанные ананасы) и пропитываем оставшимся сиропом.
11. Выкладываем небольшой горкой ломаные коржи и резанные ананасы, обильно смазывая кремом.
12. Орехи измельчаем при помощи ножа в крошку и обсыпаем верхушку.
13. Ставим торт в холодильник минимум на час.