Все о еде
Войти
Регистрация
от чего зависит цвет плова, от сепени зажаривания лука или от морковки?
11 годов
назад
от
Никита Тарасенко
5 Ответы
▲
▼
0
голосов
От приправ.
барбарис — слабый от желтого до темно-красного
куркума — желтый, но в щелочной среде становится грязно-серым
морковь — слабый желто-оранжевый
паприка — оранжевый
сушеный помидор — яркий красный
шафран — яркий шафранный
11 годов
назад
от
framboos f
▲
▼
0
голосов
От добавления красителя зависит. Ну ичуть чуть от маркови по вашему. Ответил Ташкентовец.
11 годов
назад
от
makpod
▲
▼
0
голосов
Лук и морковь не дадут такой цвет, как куркума или шафран. Купите набор специй для плова. Там есть всё для цвета и вкуса.
11 годов
назад
от
ЕёВеличествоПринцессаТуркменочка
▲
▼
0
голосов
Цвет ПЛОВА зависит от степени зажаренного лука и мясных прожарок. От золотистого до коричневого. Иногда бывает рис розовый. Я не признаю приправы, которые специально меняют цвет риса (куркума, помидоры) . Я ела и мне понравился зеленый плов. Это от обилия зелени, в том числе и кинзы. В ресторане ела плов, в котором присутствовала морковь порезанная в ОЧЕНЬ крупную соломку, причем промаринованная. Азиаты стояли у казана. У них не было цели менять цвет риса. Мне их плов понравился. Все в меру и к месту. У нас в семье все умеют готовить плов. У всех получается по разному вкусный.
11 годов
назад
от
Геннадий Бабушкин
▲
▼
0
голосов
От приправы с названием - куркума цвет плова становится боле глубоким и насыщенным, естественно и вкус несколько изменяется. Морковка тоже дает окраску, но слабе. Если не будет приправ, то и вкус плова будет несколько сладковатым из моркови.
11 годов
назад
от
SLawik
Связанные вопросы
3
ответов
Снова сажусь пельмени лепить. Как бы сделать, чтобы фарша было больше?
6 годов
назад
от
Юля ______
2
ответов
Чем кофеварка от кофе-машины отличается? Говорят, есть какие-то недорогие кофе-машины, не для баров, а для дома?
12 годов
назад
от
Натали
2
ответов
Какие фрукты брать в магазине, чтобы снизить вероятность заболеть короной?
4 годов
назад
от
Aнастасия Романова