Все о еде
Войти
Регистрация
Дайте пожалуйста рецепты блюд для вкусных и полезных перекусов (на работе)
11 годов
назад
от
Inna Danilevskaya
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Думаю, каши. Они - мягко принимаются желудком. Просты в приготовлении. И боле полезны, чем бутерброды.
11 годов
назад
от
smitch91
▲
▼
0
голосов
Бешбармак
Мясо обмыть, положить в жаровню, залить холодной водой и варить на самом слабом жару, постоянно отбрасывая пену. Когда пена перестанет выделяться, в бульон бросают очищенную луковицу, надрезанную на 4 части розочкой, соль и зерна черного перца. Варят 3 часа, подливая вместо выкипевшей воды холодную и снимая жир. За час до готовности в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист. Потом мясо вынимают и нарезают тонкими ломтями.
Пока мясо варится, вымешивают тесто из муки, яйца, соли и трех столовых ложек бульона, дают ему постоять, затем раскатывают тонкой скалкой в пласт толщиной 1. 5 мм и нарезают лапшу ромбами в 5 см или полосками (кайс-нан) . Лапшу подсушивают на доске, отваривают в готовом бульоне и выкладывают на большое блюдо (ляган) . На сковороду кладут нарезанный полукольцами оставшийся лук, бланшированный в бульоне, и зелень. Солят и перчат, заливают снятым с горячего бульона жиром, закрывают крышкой и томят 10 минут. На лапшу кладут притушенный лук и несоленую брынзу. Сверху кладут мясо и поливают бульоном.
Из бульона готовят соус (туздук) , посолив его, поперчив, добавив толченый чеснок, и проварив минут десять. Соус процеживают и разливают по чашкам.
1. 5 кг баранины или 2 кг говядины, 8 луковиц, 1 ч. л. соли, 6 зерен черного перца
Лапша: 2 стакана муки, 100 мл бульона, 1 яйцо, ч. л. соли (лапшу можно заменить макаронами изделиями или картошкой, отваренной в бульоне)
Фильмы
Фото
11 годов
назад
от
Юлия
▲
▼
0
голосов
бутерброды с колбасой либо с сыром.
можно что-нибудь приготовить дома, например - макароны, кабачки, салат овощной, сосиски, картошку.
думаю, пока, что хватит.
11 годов
назад
от
Марина Королева
▲
▼
0
голосов
Согласен с Володей Кривошевым. Это вроде бы продукт Кавказа. Интересно, у нас многие о нем знают?
11 годов
назад
от
Thirteenth
Связанные вопросы
3
ответов
Кукуруза, кабачки горошек грибы?
1 месяц
назад
от
Liudmila Pacyno
1
ответ
решила сделать дома печенье на быструю руку. яйца, мука, масло, сахар, майонез, как думаете, что-то получится?
10 годов
назад
от
Светлана Фазылова
1
ответ
Обожаю новотёрскую, но уже не первый раз замечаю, с неё понос! С холодным потом.
2 годов
назад
от
Shi3a