Все о еде
Войти
Регистрация
Какая кулинарная книга самая познавательная? По Вашему? По всем вопросам .
11 годов
назад
от
Роман Про
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Согласна, книга Е. Молоховец очень познавательна и практична даже сейчас (если количество продуктов в рецепте уменьшить в разы) . Вторая книга - Кулинарный путеводитель Огюста Эскофье - по этой книге научилась готовить не столовские вариации, а блюда по оригинальным рецептам.
11 годов
назад
от
anja0308
▲
▼
0
голосов
Можно ещё попробовать почитать "Книгу о вкусной и здоровой пище"
Рецепты там самые разнобразные - от незатейливых, до сложных парадных блюд. Помимо рецептов там расматриваются и вопросы правильного питания: детского, диетического и т. п.
11 годов
назад
от
Павел Ряцанцев
▲
▼
0
голосов
. русская кухня Елена Малоховец. там такие рецепты что перевернули моё отношение к приготовлению традиционных русских блюд-кваса например. кстати-говорят что писал книгу отставной полковник царской армии в конце 19 века.
11 годов
назад
от
КрасоткаИз Сибири
Связанные вопросы
1
ответ
Какие у вас зимние заготовки, которые пойдут на гарнир? Напишите состав, пжл. Салаты-маринады надоели, делаю еду. )
5 годов
назад
от
Алла Мищанин
1
ответ
как правильно жарить грибы?
7 годов
назад
от
Ольга Цапаева
2
ответов
Вредная еда из Америки
6 годов
назад
от
[ EXCLUSIVE ] Caprice ™