Все о еде
Войти
Регистрация
как приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях самые вкусные рецепты!
11 годов
назад
от
НАТАЛИЯ КЛОЧИХИНА
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Персик Мельба
(классический рецепт Эскофье от шеф-повара ресторана «Панам» Шмелева)
Персик на 30 сек положить в кипящую воду, достать, обсушить, охладить и освободить от кожицы. Приготовить сахарный сироп из 1 л воды, 500 г сахара и ванильной палочки. Прокипятить сироп в течение 5 мин. и на 5 мин. погрузить в него персики, переворачивая, чтобы они одновременно пропитались сиропом. Вынуть персики, обсушить и полностью охладить. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Заполнить дно большой креманки ванильным мороженым, сверху выложить половинки персиков и обмазать их ягодным пюре
800 г мороженого, 300 г пюре из малины или клубники, 8 персиков, 500 г сахара, 1 палочка ванили
Фильм
Фото
11 годов
назад
от
ярослав лосев
Связанные вопросы
4
ответов
Как называются голубцы, котрые без капустных листов?
13 годов
назад
от
Рыжик
2
ответов
Вы когда нибудь ели лук с маслом? У вас есть рецепт? Вкусно?
1 год
назад
от
Ekaterina A. Golubova
2
ответов
КАкое коронное блюдо вы любите на новый год, кроме селедки под шубой и оливье?
6 годов
назад
от
Вероника Гайфутдинова