Можно ли сделать тесто для пиццы на кефире, без дрожжей?

Answer 1

250 гр. сметаны
2 яйца
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. соды
2, 5-3 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
 
Соединить все компоненты, хорошо вымесить, дать отдохнуть тесту мин. 30 и вперёд!
 
 Пицца «Минутка»
 
Время приготовления: 15 минут
 
 2 яйца
* 4 ст. л. сметаны
* 4 ст. л. майонеза
* 9 ст. л. муки без горки
 
Все это смешивается и в виде жидкого теста выливается на большую сковородку с
толстым дном и стенками. Сверху выкладывается любая приемлемая для пиццы начинка:
 томаты и салями, ветчина и кукуруза, маслинки и салями и прочие вкусные мелко порезанные вещи,
 которые найдутся в холодильнике. Затем кетчуп, тертый сыр и приправ для пиццы, крышка и -
минут 5-7 на среднем огне до полной готовности.
 
Ещё боле простой рецепт:
Мука - 3 стакана,
вода- 0. 5 стакана,
оливковое масло -. 0, 5 стакана
соль - 1 чайн. ложка.
Всё смешать в эластичное тесто, дать постоять, раскатать в тонкий корж. Получается хрустящая основа для пиццы.