подскажите рецепт пирога или тортика, чтобы просто готовился

Answer 1

ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН
Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний, раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!
Использовала круглую форму 25 см в диаметре.
 
Тесто.
Холодное сливочное масло (250г) порубить ножем с мукой (0, 5кг) до однородной крошки (делала в комбайне в режиме "Пульс", но можно и вручную) , добавить сметану (200мл) , желток (1шт. ) , уксус (2ст. ложки, использовала яблочный 6%) , быстро замесить тесто.
Поместить на ночь в холодильник.
Поделить на 10 частей, каждую тоненько раскатать, поместить в форму, наколоть вилкой, выпекать при 200 град.
 
Крем.
Взбить венчиком 3 яйца, муку (1ст. ложка с верхом) , крахмал (1 ст. ложка с верхом) , сахар (200г) .
Довести до кипения молоко (0, 5л) , влить в него при помешивании тонкой струйкой яичную массу, проварить на маленьком огне до загустания постоянно мешая. Охладить. Отдельно взбить размягченное масло (250г) , по ложке ввести заварную массу.
 
ШАРЛОТКА (без выпекания)
Время приготовления: 40 минут
Описание.
Когда я была маленькой, и мне покупали тортики, я любила выковыривать из них 1 или 2 слоя, похожих на суфле. Родители из-за этого меня ругали) А недавно я купила книгу с разными рецептами шарлоток и как я была рада, когда нашла эту шарлотку, похожую на те слои в тортиках! )
Она просто тает во рту и готовится потрясающе просто! Надеюсь вам понравится.
 
Ингредиенты.
•Печенье ("язычки", такое же, как и для тирамису) — 18 шт
•Молоко — 300 мл
•Желтoк яичный (вместо куриных можно использовать перепелиные, но тогда их кол-во увеличить не мене чем в 2 раза) — 5 шт
•Сахар ванильный (порошок) — 1 ч. л.
•Сахар (150 г - для крема, 50 г - для смазывания печенья) — 200 г
•Желатин
•Сливки (я использовала 35%) — 300 мл
•Масло сливочное — 1 ч. л.
 
Приготовление.
Замочить желатин в холодной воде до разбухания.
Тем временем растереть желтки и 150 г сахара добела.
В молоко добавить ваниль и довести до кипения. Влить молоко маленькой струйкой в желтковую массу, постоянно помешивая. Затем поставить на маленький огонь и варить, не переставая мешать, пока крем не загустет.
Добавить желатин и греть, пока он не растворится. (Внимание! Крем не должен загустеть. ) Остудить.
Взбить сливки в густую пену.
Ввести сливки в крем и размешать.
Смешать 50 г сахара и 10 мл кипятка, сбрызнуть сиропом печенье, затем уложить печенье по стенкам формы, смазанной маслом.
Заполнить середину формы подготовленной массой, накрыть тарелкой и поставить в холодильник не мене чем на 4 часа.
 (Внимание! Когда будете заливать массу, смотрите, чтобы печенье не попАдало, а оставалось стоять по стенкам, иначе потом его не соберете. )
Погрузить форму на несколько секунд в горячую воду, чтобы шарлотка легко вынималась.
По желанию можно украсить торт корицей или сахарной пудрой.
 
Шарлотка готова, приятного аппетита!

Answer 2

Разотри 150 гр мягкого сливочного масла с полным стаканом сахарного песка, добавь пакетик разрыхлителя, тертую на мелкой терке цедру одного лимона, два яйца и стакан муки. Хорошо вымеси, должна получиться консистенция густой сметаны. После этого вмешай в тесто полтора-два стакана моркови, натертой на крупной терке, Еще раз хорошо вымеси. Выпекай 30-40 минут, это зависит от высоты формы. Остуди в форме, залей сверху лимонной глазурью, в магазине продается. Ну понятное дело форму либо выложи фольгой (я так и делаю, потом и руки и форма чистые) , либо смажь маслом и присыпь хорошо сухарями.

Answer 3

ПИРОГ К ЧАЮ
Варенье 1 стакан (не жидкое)
Мука 1, 5 стакана
Саxар 0, 3 стакана
Яйцо 2 шт.
Кефир 1 стакан
Сода 1 ч. л.
Варенье смешать с содой, оставить на 15 минут ( будет пениться)
Смешать остальные продукты, добавить варенье с содой. Перемешать, дать постоять 5 минут. Форму смазать маслом, присыпать краxмалом, выложить тесто, выпекать около часа при 180 град.
 ПИРОГ МАЗУРКА
Стакан грецких орехов
Стакан изюма
4 яйца
1 стакан сахара
1 ст. л. растительного масла
щепотка соли
10г разрыхлителя
7 ст. л. муки
Смешать орехи, изюм, 1 ч. л. муки (можно добавить цукаты, курагу)
В миске смешать яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло, муку, высыпать изюмно-ореховую смесь.
Всё перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и печь при t 200-25 минут.

Answer 4

стакан кефира-стакан сахара-стакан муки-стакан манки и 3 яйца-сначала яйца хорошо взбить и сахар добавить и все остальное-все смешать и в духовке выпекать до готовности