Как дома подсушить мясо если не жарко и хочется что бы не сгнило а засохло?

11 годов назад от Липа

3 Ответы

0 голосов
Из прошлой жизни, когда готовились в экспедиции. сушили на медленном огне в духовке или. Готовили как бастурму, вначале держали в соленом рассоле 3- 5 дней под гнетом, затем посыпали специями разных перцев, аджикой, заворачивали в марлю и подвешивали над плитой на10-14 дней (взависимости от плотности и толщины мясного куска) . Вяленое мясо в любой поездке пригодиться. Успехов и . смачного!
11 годов назад от Мария.
0 голосов
сушить надо в холодильнике ! когда чуть-чуть подсохнет, желательно досушить на открытом воздухе, в тени
11 годов назад от Наталья Макарова
0 голосов
наверное на медленном огне с приоткрытой духовкой. так сушат фрукты. мясо только дольше будет.
не ленись. тема специфическая и мало кто знает. поищи в яндексе.
11 годов назад от Valery Park

Связанные вопросы

1 ответ
Натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы
11 годов назад от Любимая Девочка
2 ответов
Как приготовить ЩИ ?
9 годов назад от Я
2 ответов
что вредне котлета с картошкой, салатом и хлебом , или весь тотже набор но в хлебе под названием гамбургер ?
11 годов назад от Александр Пестерев