несложные заготовки из кабачков? несложные и не заморозка. как делаете?

Answer 1

икра- кабачок натереть на крупной терке посыпать солью и отставить примерно на 30 мин. тем временем готовим остальное- морковь трем, лук режем , помидоры кубиками, чеснок. когда кабачок отстоится отжимаем его от воды и добавляем к остальным продуктам. тушим на растительном масле не боле получаса. все в банки и закрутить.

Answer 2

Нет проблем ! Измельчаю 1. 5кг. кабачков , добавить 1ч. л. соли и сахара + 3ст. л. томатной пасты + 3 ст. л. уксуса 9% + 3 зубка чеснока , потушить 15 мин и добавить 150. 0 лука обжаренного . Тушить еще 15 мин. . Черный перец и зелень повкусу ! делала уже 2 раза , все сьели - очень вкуная икра ! Удачи !

Answer 3

икра кабачковая. вкусная очень получается. можно с майонезом, можно без. и легко делать

Answer 4

Салат из кабачков - очень простой рецепт, легко и быстро делается и вкусно получается.
Моя балованая семья предпочитает этот салат всем остальным
 
6 кг кабачков
7 ст. л. сахара
3 ст. л. соли
100 г чеснока - измельчить
300 мл уксуса
0, 5 л растительного масла
 
Кабачки порезать кубиками, добавить все ингридиенты.
Проварить 20 минут
За 5 минут до конца варки добавить резаную зелень - укроп, петрушка.
 Кол-во зелени - на Ваш вкус. Я кладу по парочке средних пучков каждого вида.
Если любите кинзу - можно и е добавлять.
Сложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.
Укутывать не надо.
Выход - 6 литровых банок.
 
Я обычно, что бы не сильно напрягаться, делаю половинную порцию.