Все о еде
Войти
Регистрация
Где купить хумус? Возможно такое? Во многих рецептах встречаю.
11 годов
назад
от
Ирина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Обычное гороховое пюре
=
Хумус (израильская кухня)
Нужно взять 400 г гороха нут (продается на всех больших рынках) , сок 1 лимона, 7 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. молотых кунжутных семечек, 1 зубчик чеснока, 0, 5 ст. л. молотых семян кориандра, 0, 5 ст. л. молотого тмина, 0, 5 ст. л. молотой паприки.
Нут варить до полной мягкости, оставшуюся воду слить, сохранив примерно полчашки жидкости. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Блюдо должно иметь консистенцию пасты, чуть боле густой, чем сметана. Перед подачей на стол дать пюре настояться около часа, посыпать петрушкой, паприкой, сбрызнуть оливковым маслом и т. д. Хумус можно использовать как закуску или в сэндвичах.
=
В одном из "Званых ужинов" ливанец готовил - я бы врядли стал есть по виду
11 годов
назад
от
dsldlink
Связанные вопросы
1
ответ
Вам тоже было обидно? = ( когда вы покупаете свои любимые печеньки и понимаете, что половина из них не угразть (
10 годов
назад
от
Руслана Гребенева
2
ответов
Рецепты блинов без соды на воде
8 годов
назад
от
Уфик Уфикович
1
ответ
Хочу забахать вечеринку в стиле 90-х, где купить сигареты NORD STAR и разводилку YUPPI?
10 годов
назад
от
anchous.piter