мариную огурцы, мутнеют и вздуваются на 3 день. почему?

11 годов назад от Таня

3 Ответы

0 голосов
Изучили этот вопрос - микробы ! 2 раза обрабатывайте кипятком ВСЁ что ложите в банку , специи и т. д. - Всё ! Заливать сливать кипятком тоже 2 раза , только потом кипящим солевым рассолом . Закатанные банки тщательно проверяйте на течь ! И будет вам хоккей с засолкой , закаткой !
11 годов назад от Надежда Донцова
0 голосов
может быть рецептура нарушена.
предположим мало уксуса или соли
может быть огурцы не были предварительно замочены, мало по времени бланшировали.
11 годов назад от Полина Азарова
0 голосов
Значит, что-то делаете не так. То ли посуда плохо простерилизована, то ли в маринаде не выдержаны пропорции сахара. соли и уксуса, А возможно нарушается технологический процесс. Вы первый раз маринуете огурцы?
11 годов назад от Валентина Ситун/Белова/

Связанные вопросы

2 ответов
Полезно ли пить сырые куриные яйца мужчинам?
8 годов назад от Swetlana Gutwin
4 ответов
Я травоядный, и каждый день кушаю салат-латук. Это правда, что в нём очень много витаминов? Жить долго без него не могу.
11 годов назад от камила устян
3 ответов
В глубоком отчаянии ( Помогите пожалуйста.
9 годов назад от Катюша