Друзья подскажите, как сделать шаурму дома? Хочется, чтоб вкус был как на улице продают. Спасибо.

Answer 1

я подобными яствами не питаюсь, но предположу, что там разные приправы, которые и дают вкус. а мясо конечно не собачье, это миф.

Answer 2

надо спросить у таджиков что за мясо и при какой температуре!
к тому же шаурма на улице - отрава.
помоиму это собака бывшая на вертиле крутится)

Answer 3

Убейте свое домашне животное, зажарьте мясо, возьмите лаваш, приправы, Пекинскую капусту, Заверните зажаренное мясо в капусту, и лаваш. Все! Приятного аппетита!

Answer 4

покупаете в корейском магазине мясо, пускай полежит. В холодильгик ложить не обязательно. Выходим на улицу и собираем горсточку дорожной пыли. На следующий день маринуете, абы-как, жарите, но не до готовности, присыпаем пылью. (при этом обязательно припевать "таджикестон, таджикестон") Ну и заворачиваем: можно в лаваш, можно в тряпку. Ням-ням.

Answer 5

на улице шаурму из собак делают, лучше пожалейте бедных шариков, бобиков и барбосов

Answer 6

приправа продается в магазинах кноровская. я с ней делаю из куриных грудок. правда я еще в лавашик закручиваю по немного- корейской морковки, квашеной капусты и кружочки помидора. нам нравится.

Answer 7

Ингредиенты на 2 персоны:
 
Куриные грудки (2 на косточках или 4 половинки)
Майонез только для маринования!
Кефир НЕ сладкий (я взяла "Весёлый молочник")
Сметана НЕ жирная (тоже "Весёлый молочник")
Чеснок
Армянский лаваш (именно армянский — тоненький как простыня)
Для начинки, что хотите (помидоры, свежие огруцы, лук, укроп)
А некоторые кладут квашенную капусты и солёные огурцы, вместо свежих.
 
Готовка:
 
1) Нарезать грудки на кусочки, залить майонезом (можно ещё чуть посолить,
Приправы по вкусу (например смесь перцев или для курицы)
Всё перемешать в кастрюле и на 1-2 часа в холодильник мариновать!
 
2) Соус:
выжать 2 дольки чеснока, добавить 6-8 ложек кефира,
4-6 ложек сметаны, соль и сахар по вкусу, выжать чуть лимона,
столовая ложка оливкового масла и приправы (смесь перцев) .
Перемешать, попробывать и если вкусно поставить тоже в холодильник!
 
3) Курицу желательно приготовить в домашней щашлычнице,
нанизав на шампура вместе с кусками курицы куски свежего помидора.
 (но можно и на гриле или поджарить на сковородке)
 
4) Пока жарим куру, мелко режем овощные ингредиенты:
я делала 2 помидоры (желательно розовые — они самые вкусные)
2 свежих маленьких огурца, половинку белого салатного лука и укроп, чуть солим
 
5) Самое интересное:
чуть взбить соус
мелко нарезать обжаренную курицу
на разделочной доске развернуть лаваш (размером примерно 40Х30 см и промазать его соусом;
наложить порцию курицы и салата, хорошо полить соусом и крепко свернуть в рулон, подоткув со всех сторон (можно ещё и в бумагу как делают продавцы)

Answer 8

Они кубик куриный добавляют.
Обязательно везде кубик, не приправы рассыпчатые роллтоновские, а именно кубик. В тесто, в лук, в фарш.