Очень часто готовя первые блюда мы добавляем в него -лавровый лист. Скажите -какая от него польза?

Answer 1

Вы знаете ответ за вопрос: «Что сырым не едят, а вареным выбрасывают? » Правильно – это лавровый лист, издавна использующийся в кулинарии в качестве пряности, придающей блюдам своеобразный аппетитный аромат и приятный вкус. Однако полезные свойства лаврового листа не ограничиваются запахом и вкусом. Лавровый лист в медицине применяется для повышения аппетита и улучшения пищеварения, для лечения заболеваний печени, а также в качестве мочегонного средства.
 
Лечебным действием обладает свежий лист лавра, так как с течением времени фитонциды, придающие лавру целебные свойства, испаряются, а полезные вещества распадаются. Вследствие этого лавровый лист теряет свой специфический аромат и приобретает неприятную горечь.
 
Лавровый лист в медицине – народные рецепты
 
Если вас беспокоит артрит, от болей в суставах, а также от излишков солей поможет избавиться следующий рецепт:
 
Возьмите лавровый лист в количестве 5 грамм, залейте его 300 мл холодной воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и 5 минут кипятите на слабом огне. Затем перелейте все в термос и настаивайте в течение трех-пяти часов. Полученный отвар нужно процедить и выпить в течение дня маленькими глотками. Заваривайте и пейте отвар лаврового листа в течение трех дней, сделайте недельный перерыв и повторите трехдневный курс.
Повторять прием отвара можно каждые три месяца. Обратите внимание – в дни приема отвара нельзя принимать алкоголь (возможная резкая рвотная реакция) . Постарайтесь исключить в эти дни из рациона пищу животного происхождения.
 
Лавровый лист широко используется в качестве сахаропонижающего средства при диабете. Для этого нужно приготовить настой по такому рецепту:
 
В термос поместите 10 лавровых листьев, тщательно промытых холодной водой. Залейте листья тремя стаканами кипятки и плотно закройте термос. Настой готовится в течение двух-трех часов, после чего его нужно принимать по полстакана за полчаса до еды. Принимать две недели, затем сделать двухнедельный перерыв.
При соблюдении диеты с пониженным содержанием углеводов после двух недель приема настоя лаврового листа сахар в крови снижается до нормальных показателей.
 
Настой лаврового листа позволяет значительно снизить проявления псориаза. Для этого нужно приготовить крепкий настой по следующему рецепту:
 
Десяток больших листьев тщательно сполосните под проточной холодной водой и положите их в термос. Залейте листья полулитром крутого кипятка и настаивайте в течение двух часов. Полученный настой процедите и принимайте по пол стакана минут за двадцать до еды трижды в день.
Лавровый лист в медицине используют для приготовления лаврового масла, эффективного при судорогах, пролежнях, параличах, а также при суставных заболеваниях. Лавровое масло можно приготовить по следующему рецепту:
 
Измельчите 30 грамм лавровых листьев и залейте их 200 граммами масла. Для этих целей можно взять льняное, оливковое, в крайнем случае, нерафинированное подсолнечное масла. Дале емкость с маслом помещается в теплое место и настаивается течение недели. Применяется такое масло наружно в качестве ранозаживляющего средства.
В случае острой необходимости можно ускорить процесс получения лаврового масла. Для этого емкость с растительным маслом и листьями лавра прогрейте на водяной бане в течение одного часа, не доводя до кипения.
 
Лавровый лист в медицине – противопоказания
 
Несмотря на повсеместное использование лаврового листа в качестве приправы, у него есть противопоказания, которыми являются следующие состояния:
 
Беременность;
Гломерулонефрит и почечная недостаточность;
Пониженная свертываемость крови;
Нарушения белкового обмена;
Листья лавра используются для повышения иммунитета, а значит лавр – это одно из растений, способствующих долголетию. Не забывайте бросать в суп «листья-письма» и болячки будут обходить вас стороной.

Answer 2

Мне кажется он добавляет какой-то привкус, аромат. также он вбирает в себя вредные вещества.

Answer 3

огромная
предупреждает отложения солей
 
Для очистки суставов 5 г лаврового листа кипятите в течение 5 минут в 300 мл воды. Настаивайте в термосе 4-5 часов. Жидкость слейте и выпейте маленькими глотками за 12 часов (нельзя все сразу! ) .
И так 3 дня. Через неделю курс лечения повторите.
В дни лечения питание только вегетарианское.
Очистку суставов в первый год проводите ежеквартально, потом - один раз в год.
 
При сахарном диабете 10 чистых листьев лавра залейте 3 стаканами крутого кипятка, настаивайте 2-3 часа. Принимайте регулярно по 0, 5 стакана 3 раза в день.
 
При чешуйчатом лишае 10 листьев лавра залейте в термосе 0, 5 л кипятка, настаивайте 2 часа, пейте по 0, 5 стакана 3 раза в день перед едой.
 
в древней медицине в качестве лекарства широко применяли не только листья, но кору, корни, плоды, костянку плодов лавра.
Лавровый лист - хороше средство от нервного возбуждения, пареза и паралича лицевого нерва, он помогает при опухолях печени и селезенки, при коликах, болях в суставах.
Лавровый лист также полезен для органов слуха.
Ванны с отваром из листьев полезны при заболеваниях мочевого пузыря и матки.

Answer 4

Ну как - он аромат придает. Но его надо уже в конце добавлять, иначе от него горечь пойдет.