как приготовить подливку для пюре (просто подливу без мяса) или к котлетам?

Answer 1

поджарить лук на сковороде до золотистого цвета, добавить 2 столовой ложки томатной пасты, перемешать и еще чуть-чуть поджарить, затем влить воду довести до кипения и дать немного покипеть !

Answer 2

Обжарь на сухой сковороде стакан муки (или пол стакана) до коричневого цвета-залей водой и перемешай чтоб без комочков было - посоли поперчи добавь лучку мелкими колечками -положи пару средних листов лаврушки и потуши минут 20 . Можно шамать )

Answer 3

Теска. самая простая подливка- в сковороду лож ишь ложку муки немного поджариваешь , чуть коричневатого цвета что бы была, наливаешь туда подсолнечного масла с пол стакана сразу перемешиваешь и лож ишь, туда же мелко порезанный лучок перемешиваешь , немного поджарится туда же кетчупу я ложу где то пол стакана, перемешиваю и наливаю водички тепленькой, чтобы не сильно жидко было, перемешиваешь, закипело, подливка готова ! Попробуй может понравится , я её готовлю буквально за 5 минут . Приятного аппетита !

Answer 4

ОБЖАРИТЬ ЛУК С ГРИБАМИ, МОРКОВКОЙ ИЛИ БЕЗ НИХ И ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ.
В подливки еще добавляют муку, но в случае с картошкой не советую.