Хочу приготовить пирог с куриным филе и грибами, как будет лучше-всё порезать мелко или на комбайне перемолоть?

Question

Лук добавлять? Сырой или пассерованный?

Answer 1

Порезать, конечно, в пирог лучше резать. Лук пассированный. Сырой может горчить, если недопечется. Да и сочне будет

Answer 2

Лучше кубиками порезать и лучку. В комбайне будет каша

Answer 3

Я курицу режу кубивами, а лук добавляю сырой ПОРЕЙ и получается очень вкусно.

Answer 4

Лучше мелко порезать, с пассерованным луком вкусне.

Answer 5

Не нужно на комбайне, не нужно мелко, нужна нарезка среднедня, скоре крупноватая, чем каша. Тогда пирог будет очень вкусным, лук можно сырой, но лучше слегка припустить, да и мясо сырое не клади и грибы и кура должны быть отварными и слегка поджаренными, на сливочном масле или маргарине с укропчиком.