купила морских гребешков, подскажите рецепт вкусненький с ними, только если можно что нибудь остренькое)

Answer 1

Салатик вот вам)
морские гребешки - 100г
листья салата микс - 60г
острая корейская морковка - 30г
бальзамический уксус - 30г
соевый соус - 25г
масло сливочное - 15г
 
Рецепт приготовления салата "Морские гребешки":
 
Морские гребешки обжарить на топленом масле. Добавить в обжаренные морские гребешки бальзамик и соевый соус, выпарить на половину.
 
Листья салата смешать с корейской морковкой и через кольцо выложить на тарелку, сверху выложить морские гребешки.
 
Оставшийся соус затянуть сливочным маслом. Полученным соусом полить салат с морскими гребешками и декорировать тарелку.
 
Рецепт очень простой, быстрый, и получается очень вкусно. Салат "Морские гребешки" готов, приятного аппетита!
 
ЕЩЁ ВОТ ОДИН
Морской гребешок с икрой 10-12 шт.
Грейпфрут 2 шт крупных
Пучек салата "дубовый лист" 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло "экстра вирджин" 2 ст. л.
Соль, свежемолотый перец
1 2 3 4 5
рейтинг
10 минут
время подготовки
2 минуты
время приготовления
1 балл
сложность
4
кол-во порций
Совет
Этот салат можно с таким же успехом делать с другими цитрусовыми, например, с помело, апельсинами (особенно красными) и даже крупными мандаринами.
Способ приготовления
1 Салат разберите на листья. Из одного грейпфрута выжмите сок. Со второго грейпфрута острым ножом срежьте кожуру так. чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам.
2 Гребешки при необходимости обрежьте так. чтобы они выглядели аккуратно. Сварите гребешки на пару. 3-4 мин.
3 Для заправки чеснок измельчите. Смешайте отжатый сок грейпфрута с оливковым маслом и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу.
4 Выложите на тарелки салатные листья, гребешки и филе грейпфрута. Полейте заправкой и немедленно подавайте.