Все о еде
Войти
Регистрация
как узнать температуру в духовке газ, если нет прибора для изм. температуры ?
11 годов
назад
от
markello miheev
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Опытные хозяйки умеют определять "на глазок" верне, по субъективным ощущениям от температуры при открытии духового шкафа. Я-умею!
11 годов
назад
от
димон
▲
▼
0
голосов
Положите на белой бумажке в духовку кусочек сахара, и очень медленно повышайте температуру. Когда сахар, расплавившись, растечется, то это сответствует 180°. Это наиболе приемлемая температура выпечки дрожжевого теста. Обычно это 5~6 деление, но не обязательно. Деления на газовой плите вобще ничего не значат, так как газ может быть метан или пропан, а они дают разную температуру.
Температура в 100° тоже легко градуируется, так как при ней закипает вода. Ее легко найти, поставив в духовку кофейную чашку с водой.
А еще можно в ближайшем ресторанчике у повара попросить термометр на время и отградуировать. Не используйте ртутные термометры - они опасны.
11 годов
назад
от
Алексей Макарьин
Связанные вопросы
1
ответ
Ребят, помогите найти историю происхождения торта "Кучерявый хлопчик"
10 годов
назад
от
вовчик он
2
ответов
Как приготовить лисички?
2 годов
назад
от
Yas Morgana
1
ответ
Что делать с зеленым кокосом? Имется ввиду цвет, а не степень зрелости. Что приготовить из мякоти?
11 годов
назад
от
Саша Соколов