Все о еде
Войти
Регистрация
Чем оличается уксусная эссенция от уксуса и есть ли именно эссенция сейчас в продаже?
11 годов
назад
от
Оксана Маркова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Уксусной эссенцией принято называть 70-80 % водный раствор уксусной кислоты. (© 2006 - 2012 — ХиМиК. ру)
Уксусная эссенция, торговое название 70-80%-ного водного раствора пищевой уксусной кислоты. (БСЭ)
В продаже много видов уксусной эссенции. Встречалась даже около 100%, китайского производства, которую правильне называть "ледяная уксусная кислота".
11 годов
назад
от
Светлана Попова
▲
▼
0
голосов
разной концентрацией веществ - в эссенции концентрация 70% , в обычном уксусе - 9%, в продаже можно встретить и тот продукт и тот. Для консервирования используется, как правило, уксусная эссенция
11 годов
назад
от
Настюшка
Связанные вопросы
1
ответ
Как можно налить одну столовую ложку масла в сотейник? !
8 годов
назад
от
Женя Франк
1
ответ
Что посоветеуте брать зимой из напитков в кафе, когда там сломалась кофемашина? Чай не люблю и от него обливаюсь потом.
2 годов
назад
от
Людмила Грушко
4
ответов
Как потушить капусту? С рисом или подать рис отдельно от капусты?
10 годов
назад
от
Nadin