Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите пожалуйста кто нибудь РЕЦЕПТ АРБУЗНОГО ДЖЕМА.
Везде написано варенье, а именно джем из мякоти, наверняка кто то делал, подскажите хороший рецепт очень нужно!
11 годов
назад
от
Irinka
1 ответ
▲
▼
0
голосов
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
• 1 кг мякоти арбуза
• 1 лимон
• 500 г сахара
• 1 пакетик (40 г) желфикса 2
Время приготовления: 60 мин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из арбузной мякоти удалить косточки и нарезать е кубиками. Положить в сотейник, добавить 50 мл воды и медленно при периодическом помешивании довести до кипения. Варить 5 мин. С огня снять и оставить остывать.
2. Лимон вымыть горячей водой, разрезать пополам и выжать сок. В остывшую арбузную массу подмешать лимонный сок и сахар, оставить на 2 ч настояться.
3. Затем вновь оставить на огонь и при помешивании довести до кипения. Варить на маленьком огне -6 мин. В горячем виде разложить по приготовленным банкам так, чтобы джем доходило краев, и плотно закрыть простерилизованными крышками.
4. Банки поставить на 5 мин верх дном. Затем перевернуть и дать им остыть.
СОВЕТ: Для варки варенья, джемов, конфитюров и мармелада помимо сахара, количество которого сокращается вдвое, используйте желирующий порошок желфикс 2 + 1. Он во много раз сокращает время варки, поэтому вкус и цвет свежих фруктов отлично сохраняется. На 1 кг фруктов — 500 г сахара и 1 пакетик (40 г) желфикса 2 + 1.
11 годов
назад
от
Аленочка
Связанные вопросы
2
ответов
как вкусно приготовить запаченные куриные ножки - лучше с маринатом
10 годов
назад
от
Вераника Меньшикова
1
ответ
какое блюда самое трудное и вкусное по вашему мнению
8 годов
назад
от
Екатерина Максимцева
1
ответ
Вы ели осьминога, как вкус?
8 годов
назад
от
Дарья Карасева