Помогите составить меню к дню рождения на 6 персон.

Question

Намечается празднование дня рождения. Гостей будет немного, но все гурманы. Хочу удивить, но с другой стороны чтобы продукты были не с заоблачными ценами.

Answer 1

Салат "Морская звезда"
 
Ингредиенты:
300 г красной рыбы
150 г сыра
2-3 яйца
2 больших картофелины
2 свежих огурца
1 маленькая луковица
1 крупный соленый огурец
укроп
соль, перец
майонез.
 
Свежие огурцы разрезаем вдоль на 5 полосок и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды.
 
Варим яйца, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов.
 
Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.
 
От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.
 
Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом.
 
Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.
 
Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель.
 
Поверх выкладываем полоски из красной рыбы формирую морскую звезду. Украшаем по желанию. Салат «Морская звезда» готов!

Answer 2

Салат "Нежный"
 
Ингредиенты:
-рыба (щука) собственного копчения (горячего) ,
-отварной рис,
-лук "Ялтинский" (синий, салатный) ,
-отварная морковь,
-сыр,
-яйца.
Соус:
-майонез с горчицей и чесноком
 
Выкладывать слоями в этой очередности. Рыба, лук (полукольцами) , рис, сыр, морковь, яйца, сыр. Все слои промазать соусом, кроме последнего. Сыр, морковь и яйца на терке. Лучше копченую форель, но на этот раз купили и закоптили щуку.
Приятного! Салат готов!

Answer 3

На горяче приготовте "Лингвини с криветками"- это паста. Состав: криветки, сливки, чеснок и специи. Потом свинные рулеты. Состав: карбонат свинины, сыр, зелень. Как готовить: порезать свинину ломтями, отбить, положить натертый сыр на свинину и зелень тоже, закатать в рулеты, и положить на сковроду и помешивая готовить. На десерт можно сделать пирог" красивая жизнь" просто начинка будет состоять из клубники со сливками!