Что такое цельнозерновой хлеб? Это хлебцы? Или вполне нормальный свежий хлеб?

Answer 1

Я не буду покупать "цельнозерновой хлеб" пока не появится ГОСТ на него. Пользы от его витаминов и клетчатки никакой, но из-за трудности переваривания, так как человек все-таки не жвачное животное и не может переваривать цельное зерно, язва желудка в России встречается втрое чаще, чем в США, где этого хлеба фактически нет.
 
Так что "цельнозерновой хлеб" это хлеб, сделанный в обход ГОСТов из сырья сомнительного качества исходя из неопределенных предположений о его пользе, основанных на спорных доводах, полученных из неубедительных данных лицами сомнительных умственных способностей. Бабушки мои не ели этот хлеб, а они для меня в кулинарии непререкаемые авторитеты.

Answer 2

Ну название вроде говорит само за себя. Это хлеб в котором зерна есть целые или зерна грубого помола, а не перемолотые в муку)